1, Enw Cemegol: Potasiwm Citrate mono hydrate
2, Fformiwla Moleciwlaidd: K3C6H5O7·H2O
3, Pwysau Moleciwlaidd: 324.41
4, CAS: 6100-05-6
5, Cymeriad: Mae'n grisial tryloyw neu bowdr bras gwyn, heb arogl ac yn blasu'n hallt ac yn oer. Dwysedd cymharol yw 1.98. Mae'n hawdd ei flasu mewn aer, hydawdd mewn dŵr a glyserin, bron yn anhydawdd mewn ethanol.
6, Defnydd: Mewn diwydiant prosesu bwyd, fe'i defnyddir fel byffer, asiant chelate, sefydlogwr, gwrthocsidydd, emwlsydd a chyflasyn. Gellir ei ddefnyddio mewn cynnyrch llaeth, jeli, jam, cig a chrwst tun. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel emwlsydd mewn caws ac asiant antistaling mewn orennau, ac ati. Mewn fferyllol, fe'i defnyddir ar gyfer hypokalemia, disbyddu potasiwm ac alcaleiddio wrin.
7, Pacio: Mae'n llawn bag polyethylen fel haen fewnol, a bag gwehyddu plastig cyfansawdd fel haen allanol. Pwysau net pob bag yw 25kg.
8, Storio a Thrafnidiaeth: Dylid ei storio mewn warws sych ac awyru, ei gadw i ffwrdd o wres a lleithder wrth ei gludo, ei ddadlwytho'n ofalus er mwyn osgoi difrod. Ar ben hynny, rhaid ei storio ar wahân i sylweddau gwenwynig.
Manyleb | GB1886.74--2015 | Cyngor Sir y Fflint VII |
Cynnwys (Ar Sail Sych),w/% | 99.0-100.5 | 99.0-100.5 |
Trosglwyddiad ysgafn,w/%Yn fwy na neu'n hafal i | 95.0 | ———— |
cloridau(Cl),w/%Llai na neu'n hafal i | 0.005 | ———— |
sylffadau,w/%Llai na neu'n hafal i | 0.015 | ———— |
Oxalates,w/%Llai na neu'n hafal i | 0.03 | ———— |
Cyfanswm Arsenig(As), mg/kg Llai na neu hafal i | 1.0 | ———— |
Plwm(Pb), mg/kg Llai na neu hafal i | 2.0 | 2.0 |
Alcalinedd | Pasio prawf | Pasio Prawf |
Colled ar Sychu ,w/% | 3.0-6.0 | 3.0-6.0 |
Yn Hawdd Carboni Sylweddau Llai na neu'n hafal i | 1.0 | ———— |
Pasio prawf | ———— | |
Halen calsiwm,w/%Llai na neu'n hafal i | 0.02 | ———— |
Halen Ferric, mg/kg Llai na neu'n hafal i | 5.0 | ———— |
Tagiau poblogaidd: gradd bwyd potasiwm sitrad, Tsieina bwyd gradd potasiwm sitrad gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri
